![]() |
Źródło: Internet |
Czarnuszka
siewna (Nigella sativa L.) to roślina z rodziny jaskrowatych,
osiągająca do pięćdziesięciu centymetrów wysokości. Posiada
białe lub niebieskie kwiaty z błękitnym unerwieniem oraz owoce –
nasiona czarne jak węgiel. Pochodzi z terenów Europy
Południowo-Wschodniej i Azji Zachodniej, bywa jednak uprawiana
również w Polsce. Czarnuszka zwana też jest czarnuchą, czarnym
kminkiem, panną w zieleni, kąkolnicą.
Surowiec
zielarski
Surowcem
zielarskim jest nasienie czarnuszki (Semen Nigellae) oraz wytwarzany
z nasion olejek z czarnuszki siewnej (Oleum Nigelle). Nasiona należy
zbierać, gdy większość mieszków zmieni barwę na brunatną – w
Polsce w połowie września.
Nasiona
czarnuszki zawierają olej tłusty, składający się z nienasyconych
kwasów tłuszczowych, olejek lotny, węglowodany, białko,
alkaloidy, flawonoidy i saponiny oraz tymochion. Nasiona to także
skarbnica beta-karotenu, witaminy A, E, F, witamin z grupy B oraz
licznych minerałów: magnezu, wapnia, żelaza, potasu, selenu,
cynku.
Oto
20 powodów dla których czarnuszkę oraz jej olej warto pokochać:
1.
Ma działanie immunoprotekcyjne.
Zawarte w niej związki wzmacniają układ odpornościowy, pobudzając
m.in. syntezę interferonu czy wzrost ilości limfocytów i
makrofagów stojących na straży naszego zdrowia. Warto sięgnąć
po czarnuszkę szczególnie teraz, na przełomie sezonów, aby
wzmocnić organizm.
2.
Poprawia samopoczucie alergikom.
Regularne przyjmowanie oleju z czarnuszki przez 6-8 tygodni powoduje
znaczną poprawę symptomów. Czarnuszka – podobnie jak witamina C
– jest świetnym preparatem antyhistaminowym.
3.
Pomocna dla astmatyków.
Po kilku tygodniach stosowania oleju z czarnuszki uzyskano znaczącą
poprawę u 80% badanych (szczególnie pozytywnie odpowiadały
dzieci): poprawiła się wydolność płuc, ustąpił świszczący
oddech i można było zmniejszyć dawki konwencjonalnych
farmaceutyków (inhalatorów).
4.
Pomoże uporać się z anemią.
W wielu badaniach wykazano, iż regularne stosowanie oleju z
czarnuszki podnosiło poziom hemoglobiny i erytrocytów.
5.
Ma silne działanie antybakteryjne, antywirusowe i antygrzybicze.
Naukowcy podejrzewają, że stoi za tym spora zawartość
tymochinonu. Podanie czarnuszki powodowało w ciągu 3-10 dniowej
kuracji zahamowanie wzrostu patogenów, w tym również Candida
Albicans.
W dobie powszechnego zagrzybienia jak również zbliżającego się
przełomu sezonów skutkującego jak zwykle wzrostem przeziębień,
gryp, infekcji zatok, oskrzeli itd. – warto o tym fakcie pamiętać.
6.
Ma również działanie przeciwpasożytnicze.
Olej z czarnuszki wykazał w badaniach działanie przeciwtasiemcowe u
dzieci chorujących na tasiemczycę. Czarnuszkowa kuracja okazała
się też skuteczna w przypadku zakażeń przywrą, nie powodując
przy tym żadnych działań ubocznych. Czarnuszka dzięki poprawie
funkcji układu immunologicznego skutecznie zwalcza również owsiki,
blastocytozę, a nawet włośnia krętego. Pod tym kątem olej z
czarnuszki ma działanie silniejsze nawet od oleju czosnkowego.
7.
Czarnuszka chroni przed skutkami promieniowania.
W badaniach czarnuszka zapobiegała uszkodzeniom wywołanym
promieniowaniem jonizującym w radioterapii. To ważna informacja dla
tych, którzy poddawani są naświetlaniom promieniami w radioterapii
chorób nowotworowych.
8.
Pomaga pozbyć się nadciśnienia.
Czarnuszka nie tylko obniża ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko
powstawania zakrzepów, ale również chroni przed wzrostem
homocysteiny, prowadzącej do rozwoju miażdżycy.
9.
Przeciwdziała tworzeniu się kamieni nerkowych.
Obniża stężenie szczawianów w moczu i hamuje formowanie kamieni
nerkowych.
10.
Działa przeciwwrzodowo na żołądek.
Olej z czarnuszki powoduje wzrost ilości mucyny w błonie śluzowej
żołądka. Czarnuszka ma również udowodnioną skuteczność
przeciwko bakteriom Helicobacter
pylori.
Przynosi ulgę w przypadku symptomów refluksu
żołądkowo-przełykowego.
11.
Ma działanie cytotoksyczne – przeciwnowotworowe.
Hamuje angiogenezę i metastazę komórek nowotworowych, stymuluje
syntezę cytokin: interleukin, TNF-α oraz interferonu,
immunoglobulin skierowanych przeciwko antygenom rakowym. Czarnuszka
ma też zdolność wywołania apoptozy
(zaprogramowanej śmierci) komórek rakowych. Badania były robione w
stosunku do licznych rodzajów nowotworów, między innymi białaczki,
nowotworów okrężnicy, płuc, macicy, prostaty, piersi, jelita
grubego, wątroby, mózgu czy nawet wyjątkowo niebezpiecznego i
podstępnego raka trzustki. Czarnuszka nie czyni przy tym szkody
komórkom zdrowym.
12.
Pomaga opanować zmiany skórne.
Olej z czarnuszki jest tradycyjnie stosowany w przypadkach trądziku,
łuszczycy, przy atopowym zapaleniu skóry, grzybicy skóry, wysypek,
zmianach wywołanych zakażeniem bakteryjnym lub poparzeniem
słonecznym.
13.
Ma działanie przeciwcukrzycowe.
Reguluje poziom cukru we krwi: działa ochronnie na trzustkę
sprzyjając jej regeneracji i proliferacji wysp trzustkowych beta
odpowiedzialnych za produkcję insuliny.
14.
Chroni przed uszkodzeniami wątrobę i nerki.
Zarówno gdy czynnikami szkodliwymi są metale ciężkie czy też
dostające się do ustroju ksenobiotyki (np. leki) czarnuszka chroni
te dwa ważne narządy: oczyszcza ustrój z toksyn i przywraca
prawidłowe poziomy markerów stresu oksydacyjnego.
15.
Chroni przed osteoporozą.
Zwiększa gęstość mineralną kości dzięki zwartości kwasów
tłuszczowych oraz silnemu działaniu antyutleniającemu i
przeciwzapalnemu.
16.
Działa kojąco na ośrodkowy układ nerwowy.
Stwierdzono działanie antydepresyjne, sedatywne (uspokajające) i
anksjolityczne (przeciwlękowe) czarnuszki. Można powiedzieć, że
działa jak adaptometr zwiększając naszą odporność na stres,
przeciwdziałając stanom depresyjnym i/lub lękowym i poprawiając
samopoczucie. Obiecująco przestawia się czarnuszka również jako
oręż w zwalczaniu symptomów epilepsji czy choroby Parkinsona.
17.
Pomocna w przypadku chorób autoimmunologicznych.
Znowu kłaniają się niezwykłe właściwości przeciwzapalne,
antyhistaminowe i zmniejszające stres oksydacyjny, dzięki którym
czarnuszka przynosi chorym poprawę samopoczucia w postaci
zmniejszenia symptomów.
18.
Doskonała na problemy z włosami.
Przeciwdziała łysieniu, hamuje wypadanie włosów, pozwala pozbyć
się łupieżu i spowodowanego stanem zapalnym swędzenia, pobudza
porost włosów i zwiększa gęstość czupryny.
19.
Przyspiesza gojenie się ran.
Owrzodzenia, skaleczenia, rozpadliny, zmiany ropne itd. zagoją się
szybciej dzięki czarnuszce.
20.
Wpływa pozytywnie na układ rozrodczy.
Reguluje miesiączkowanie, wspomaga laktację u matek karmiących, a
nawet stwierdzono jej działanie antykoncepcyjne podobne do
etynyloestradiolu (syntetycznego estrogenu, składnika współczesnych
tabletek antykoncepcyjnych), nie wykazując jednocześnie aktywności
estrogenowej. Dobra wiadomość dla panów jest taka, że czarnuszka
naturalnie podnosi u nich poziom testosteronu.
Jak
stosować czarnuszkę?
Czarnuszkę
można stosować zarówno zewnętrznie (na skórę, włosy i
paznokcie) jak i wewnętrznie. Używa się albo ziarenek
(całych, utłuczonych w moździerzu lub zmielonych w młynku do
kawy) albo oleju
tłoczonego na zimno.
–
w
kuchni profilaktycznie, jako przyprawa:
zmielona czarnuszka doskonale zastępuje pieprz. Całe lub zmielone
ziarenka można dodawać do pieczenia chleba, do zup, sałatek,
kanapek, do bigosu i innych duszonych warzyw, przy wyrobie domowego
sera, wina czy przy kiszeniu warzyw.
– w
postaci naparu:
parzymy jak herbatkę czyli zalewamy wrzątkiem 1 łyżkę zmielonych
nasionek, parzymy ok. 20 minut i odcedzamy. Taki napar można
osłodzić miodem.
Także
można stosować zewnętrznie do przemywania zmienionej chorobowo
skóry, jak płukankę do włosów oraz wewnętrznie (pijemy 1/2
szklanki naparu 2-3 razy dziennie).
– w
postaci oleju:
do stosowania zewnętrznie na skórę lub włosy oraz wewnętrznie
(łyżeczka oleju 2-3 razy dziennie, dzieci połowę tego). Olej z
czarnuszki jest dostępny również w kapsułkach. Pamiętajmy, aby
kupować tylko olej z czarnuszki tłoczony na zimno. Po otwarciu
przechowujemy go w lodówce.
– w
postaci nalewki:
pół szklanki zmielonej czarnuszki zalać szklanką alkoholu 40% i
odstawić na co najmniej tydzień, po czym przefiltrować przez watę.
Można używać zewnętrznie jak i wewnętrznie, podobnie jak olej. W
przypadku zakażeń o charakterze grzybiczym (np. candida) nalewka na
bazie alkoholu jest bardziej skuteczna niż napar.
Takie
malutkie niepozorne ziarenka, a ile w nich mocy!
Dziekuje ! Jakie wspaniale informacje :))
OdpowiedzUsuńThis is the right web site for anybody who wants to find out about this topic.
OdpowiedzUsuńYou know so much its almost hard to argue with you (not that I personally would want
to…HaHa). You definitely put a new spin on a subject that has been discussed for many years.
Great stuff, just excellent!
I am extremely impressed together with your writing abilities as
OdpowiedzUsuńsmartly as with the layout on your weblog. Is this a paid subject or did you customize it your self?
Anyway keep up the nice high quality writing, it
is uncommon to see a nice blog like this one these days..
Hey! This is my first comment here so I just wanted
OdpowiedzUsuńto give a quick shout out and say I truly enjoy reading through
your articles. Can you recommend any other blogs/websites/forums that cover
the same topics? Thanks a ton!
Helpful info. Fortunate me I found your web site by accident,
OdpowiedzUsuńand I am surprised why this twist of fate didn't took place in advance!
I bookmarked it.