![]() |
Źródło: Internet |
Jest
byliną, czyli rośliną wieloletnią, osiągającą około 1 m
wysokości, pokrojem przypomina trzcinę. Pochodzi z Indii, gdzie
również dziś uprawia się imbir na dużych plantacjach, podobnie
jak w Chinach, Japonii, w Afryce i w wielu innych krajach o
tropikalnym klimacie.
Mieszkańcy
Europy Środkowej poznali imbir już w średniowieczu. Jego kłącza
przywożono najpierw do Włoch.
To
jedna z najstarszych uprawnych roślin leczniczych i przyprawowych.
Właściwości lecznicze imbiru opisuje jedna z najstarszych
chińskich ksiąg medycznych z około 2700 r. p. n. e. Imbir należał
do najwartościowszych surowców leczniczych w starożytnej medycynie
indyjskiej, tybetańskiej i chińskiej.
Głównie
używa się go jako przyprawy do dań, przede wszystkim ze względu
na jego wyrazisty zapach i smak.
Jednak
Imbir to nie tylko przyprawa. To przede wszystkim roślina, która
posiada ogromne właściwości lecznicze.
Zawiera
pokaźną dawkę witaminy B1, B2 oraz C, a także żelazo, potas,
wapń
oraz magnez.
Ważne
składniki to także olejki eteryczne, białko,
błonnik
oraz wiele innych substancji, w tym związek fenolowy – gingerol.
To dzięki niemu imbir ma ostry smak.
![]() |
Kliknij |
WŁAŚCIWOŚCI
LECZNICZE:
Pomocny
przy mdłościach: imbir
działa głównie na przewód pokarmowy, pobudza wydzielanie enzymów
trawiennych i neutralizuje kwasy żołądkowe.
Badania
wykazują, że imbir przeciwdziała nudnościom oraz odruchom
wymiotnym. Zapobiega tym samym dolegliwościom występującym podczas
choroby lokomocyjnej oraz
w pierwszych miesiącach ciąży.
Także
badanie grupy kobiet, które przebyły laparoskopię lub poważną
operację ginekologiczną wykazało, że podanie im 1 g imbiru przed
zabiegiem, znacznie zmniejszyło nudności i wymioty, zdarzające się
często po zastosowaniu narkozy i środków farmakologicznych. Imbir
zapobiega też nudnościom wywołanym chemioterapią.
Posiada działanie przeciwbakteryjne i przeciwpasożytnicze: stwierdzono, że niektóre ostre substancje wchodzące w skład imbiru wykazują działanie przeciwgrzybicze i przeciwpasożytnicze. Bezcenną właściwością imbiru jest jego działanie odtruwające, które polega na dezaktywizacji różnych szkodliwych czynników w organizmie i to zarówno toksyn, które powstały w procesie wadliwej przemiany materii, jak i toksyn które dostały się do organizmu z pożywieniem lub z nieprawidłowo podanymi lekami.
Wskazany
przy przeziębieniach: imbir
wykazuje działanie rozgrzewające, stymulujące i wzmacniające
dlatego
jest świetną alternatywą przy zwalczaniu grypy, przeziębienia, a
także gdy jesteśmy przemarznięci.
Ponieważ
imbir posiada także działanie przeciwzapalnie może być skutecznym
środkiem na zapalenie oskrzeli wywołane grypą lub przeziębieniem.
Warto
stosować go przy wszelkiego rodzaju bólach gardła, a także jako
środek do dezynfekcji jamy ustnej.
Pomocny przy bólach mięśni i stawów: przeciwzapalne i przeciwbólowe właściwości imbiru pomagają łagodzić bóle mięśni i chroniczne bóle związane z zapaleniem stawów. Dlatego stosowany jest w leczeniu reumatoidalnego zapalenia stawów i kości.
Reguluje
trawienie: pobudza
wydzielanie soków żołądkowych i śliny. Sprawdza się przy
wzdęciach, działa rozkurczowo i żółciopędnie. Ma ochronny wpływ
na żołądek, zapobiegając powstawaniu wrzodów. Ma lecznicze
zastosowanie także przy infekcjach żołądkowo-jelitowych oraz przy
zespole jelita drażliwego.
Wpływ
na płytki krwi: imbir,
tak jak czosnek i cebula, hamuje agregację płytek krwi, chroni
więc przed tworzeniem się zakrzepów.
Ułatwia
koncentrację: zwiększając
ukrwienie mózgu jest naturalnym środkiem wspomagającym
koncentrację i wydajność umysłową.
Wspomaga
układ odpornościowych:
ze
względu na to, że imbir zawiera witaminę C, a jak wiadomo jest ona
silnym przeciwutleniaczem hamującym wzrost wolnych rodników oraz
posiada działanie przeciwgrzybiczne, przeciwpasożytnicze
i
usuwa toksyny
jest wielkim
sprzymierzeńcem
dla pracy układu odpornościowego.
Likwiduje
cellulit: za
sprawą swoich właściwości rozgrzewających oraz pobudzających
krążenie, pomaga on w codziennej pielęgnacji ciała tj. w walce
cellulitem.
PRZYKŁADOWE
SPOSOBY UŻYCIA IMBIRU:
NAPÓJ
IMBIROWY
Parę
plasterków pokrojonego drobno świeżego imbiru zalać szklanką
wrzącej wody, przykryć na parę minut. Kiedy trochę przestygnie
dodać 1 łyżeczkę miodu. Pić ciepły, ale nie gorący. Doskonały
w czasie przeziębienia, na stany
reumatyczne, uodparnia organizm.
SZEJK
Z IMBIREM
Przygotować
następujące produkty: kawałek
imbiru drobno
pokrojony lub utarty ( może być również sproszkowany, kupiony w
sklepie zielarskim),
1
lub 2
banany i
do wyboru inne owoce (np. truskawki, kiwi). Składniki połączyć i
zblendować. Na koniec dodać wodę
mineralną
lub mleko i wymieszać.
KAWA
Z IMBIREM
Do
filiżanki wsypujemy łyżeczkę świeżo zmielonej kawy, dodajemy
szczyptę cynamonu i szczyptę imbiru. Całość zalewamy wrzątkiem
i jeśli ktoś słodzi, dosładzamy do smaku.
SPIRYTUS
IMBIROWY
Utarty
lub sproszkowany imbir zalać spirytusem i macerować przez 7 dni w
słoiku. Po tym okresie przecedzić i trzymać w lodówce. Wcierany
pomaga przy obolałych i opuchniętych nogach, bolących stawach i
nerwobólach.
FIZJOLOGICZNY
WYCIĄG WODNY Z IMBIRU
Zmieszać:
2 łyżki sproszkowanego imbiru, 220 ml soli fizjologicznej (dostępna
w aptekach). Zagotować, odstawić na 30 minut, a następnie
przecedzić.
Zastosowanie:
do płukania jamy nosowej, gardła, uszu, narządów płciowych.
Stosować przy zakażeniach i stanach zapalnych ( kilka razy
dziennie).
Imbir
używa się również do DOMOWYCH WYPIEKÓW: pierników, ciastek,
herbatników i cukierków.
Brak komentarzy:
Publikowanie komentarza