![]() |
Źródło: Internet |
Każdy
zapewne wie co nieco, czym jest dla zdrowia równowaga
kwasowo-zasadowa naszego organizmu. Część uczyła się o tym w
szkole, a cześć zetknęła się z tym tematem w telewizji,
książkach, czy internecie.
Ja
pisałam już na ten temat w artykule o zastosowaniu sody oczyszczonej w celu profilaktyki i w celu obniżenia ph naszego
organizmu.
Pomimo
tego, że soda oczyszczona jest sprawdzonym antidotum w walce z
zakwaszeniem naszego organizmu warto, by było wiedzieć dlaczego w
dzisiejszych czasach tak ciężko zachować wspomnianą równowagę.
Zacznijmy
od tego czym jest owa równowaga kwasowo-zasadowa?
To
stan organizmu, w którym zachowany jest odpowiedni stosunek kationów
i anionów w płynach ustrojowych, warunkujący poprawne pH i
prawidłowy przebieg procesów życiowych. Pozwala ona utrzymać
harmonię w naszym organizmie.
Nasz
organizm posiada różne ph w zależności od części ciała, a te
zależności wymusza na nim środowisko i czynniki zewnętrzne. W
jednym miejscu jesteśmy bardzo alkaliczni, a w innym bardzo kwaśni
i to jest prawidłowe. Wszystko jest idealnie zaprojektowane przez
Matkę Naturę, po to, aby sprzyjało naszemu życiu i zdrowiu.
Przykładowo:
- krew tętnicza: ph wynosi 7,35 – 7,45
- krew żylna: ph wynosi 7,32-7,42
- skóra: ph wynosi 3,5 – 5,5
- sok żołądkowy: ph wynosi 1,5 - 2
Czym
jest oznaczenie ph?
W
skrócie, oznaczenie
pH jest miarą kwasowości lub zasadowości roztworu. Potencjał
wodoru jest cechą określającą czy w roztworze znajduje się
nadmiar jonów wodorowych H+ (odczyn kwaśny), czy nadmiar jonów
wodorotlenkowych OH- (odczyn zasadowy), czy też są one w równowadze
(odczyn obojętny). Liczbę jonów wodorowych w roztworze określa
się za pomocą tzw.
skali
pH.
Odnosząc
się do skali (od 1 do 14) kwasowości i zasadowości roztworów
wodnych, te o ph mniejszym niż 7 to roztwory kwaśne, a zasadowe to
te o ph większym niż 7.
Najczęściej
występujące objawy zakwaszenia organizmu:
podam
te najbardziej spotykane, ale ich lista jest naprawdę dużo dłuższa,
a więc choroby nowotworowe, grzybica, stany zapalne układu
pokarmowego, nadciśnienie tętnicze, zawał serca, dna moczanowa,
schorzenia reumatoidalne, nadwaga, cukrzyca, depresja.
Główne
przyczyny zakwaszenia organizmu:
Zasadniczy
wpływ na zachowanie równowagi w naszym organizmie ma dieta.
Niestety to co w dzisiejszych czasach jest modne i smaczne jeśli
chodzi o żywność nie koniecznie jest zdrowe. Jeśli chcemy być
wolni od wymienionych powyżej chorób powinniśmy zmienić
dotychczasowe nawyki żywieniowe.
Do
niewłaściwej diety trzeba dołączyć kolejne przyczyny takie jak
stres, brak zdrowego snu, zbyt mało ruchu, a co za tym idzie
niedotlenienie organizmu, lekarstwa. Hmm.....czyli jak widzicie
jesteśmy społeczeństwem raczej zakwaszonym niż zasadowym.
Podaję
tabelę, w której wymienione są produkty z podziałem na zasadowe
(alkaliczne) i kwasowe:
ALKALICZNE
JEDZENIE
|
KWASOWE
JEDZENIE
|
||
WARZYWA
Szparagi
Karczochy
Kapusta
Sałata
Cebula
Kalafior
Rzodkiewka
Pomidor
Szwed
Roszponka
warzywna
Groszek
Cukinia
Czerwona
kapusta
Por
Rukiew
wodna
Szpinak
Rzepa
Szczypiorek
Marchew
Zielona
fasola
Burak
Czosnek
Seler
Ogórek
Brokuły Jarmuż Brukselka Zielenina |
OWOCE
Cytryna Limonka Awokado Grejpfrut Rabarbar |
MIĘSA
Wieprzowina Jagnięcina Wołowiny Kurczak Indyk Skorupiaki Inne owoce morza (z wyjątkiem okazjonalnych tłustych ryb takich jak łosoś) |
NABIAŁ
Mleko Jaja Ser Śmietana Jogurt Lody |
NAPOJE
Zielone napoje Sok ze świeżych warzyw Czysta woda (poddana destylacji,odwróconej osmozie, zjonizowana) Lemoniada (czysta woda + świeże cytryny lub limonki) Herbata ziołowa Bulion warzywny Nie słodzone mleko sojowe Mleczko migdałowe |
INNE
Ocet Biały makaron Białe pieczywo Chleb razowy Herbatniki Sos sojowy Tamari Przyprawy (sos pomidorowy, majonez itp.) Sztuczne substancje słodzące Miód |
NAPOJE
Napoje gazowane Kawa Herbata Piwo Wódka Soki owocowe Koktajle mleczne Mleko Tradycyjna herbata |
|
NASIONA,
ORZECHY I ZIARNA
Migdały Dynia Słonecznik Sezam Len Kasza gryczana Orkisz Soczewica Nasiona kminku Kiełki nasion |
DANIA
GOTOWE
Słodycze Czekolada Posiłki z kuchenki mikrofalowej Konserwy Zupy w proszku Dania gotowe Fast food |
TŁUSZCZE
I OLEJE
Tłuszcze nasycone Oleje uwodornione Margaryna (gorsza niż masło) Olej kukurydziany Olej roślinny Olej słonecznikowy |
|
TŁUSZCZE
I OLEJE
Len Konopia Awokado Oliwka Wiesiołek Ogórecznik Mieszanki oleju |
INNE
Kiełki (soja, lucerna, fasola mung, pszenica, rzodkiewka, ciecierzyca, brokuły, itp.) Hummus Tahini |
OWOCE
Wszystkie owoce, oprócz tych wymienionych w kolumnie alkalicznej. |
NASIONA
i ORZECHY
Orzeszki ziemne Orzechy nerkowca Pistacje |
Wskazówki
ogólne:
Trzymaj się sałatek, świeżych warzyw, orzechów i olejów. Staraj się spożywać dużo surowej żywności i co najmniej 2-3 litrów czystej wody na dobę. |
Wskazówki
ogólne:
Omijaj tłuste mięsa, mleka, sery, słodycze, czekolady, alkohol i tytoń. Pakowana żywność jest często pełna ukrytych przestępców, a posiłki z mikrofali są pełne cukrów i soli. Przez gotowanie usuwa się składniki odżywcze. |
Tabela
żywności
zasadowej
została opracowana przez dr Roberta O. Younga.
Doktor
Robert O. Young jest uznawany za twórcę i głównego propagatora
diety zasadowej na świecie.
Jeśli
jakiś produkt powszechnie uznawany za alkalizujący znajduje się w
produktach zakwaszających, to znaczy, że po badaniach dr Young
odkrył, że jego
wpływ na naszą krew jest zakwaszający,
lub że ma dużo grzybów i pleśni.
Jak
wynika z tabeli najbardziej zdrowymi produktami są owoce i warzywa!
A
jak wygląda przeciętny posiłek w polskim domu? Warzywa służą
przeważnie jako skromny dodatek do śniadań, obiadów i kolacji,
jeśli w ogóle takowy występuje. Jeśli chodzi o owoce to
najczęściej spożywamy je w formie spasteryzowanych soków,
owocowych jogurtów, czy lodów, a jeśli już jemy owoce to jest to
bardzo wąski katalog.
Przeważnie
jemy za dużo i niekoniecznie jedzenie, które dostarcza do naszego
systemu potrzebnych mu do przemian biochemicznych składników. Na
naszych talerzach nie może zabraknąć kotletów schabowych,
mielonych i pieczonych kurczaków. Na dodatek jemy to głównie z
białym pieczywem, makaronem, czy ryżem. Nie może zabraknąć
również czegoś słodkiego, modne stały się także fast-foody.
Nie
chodzi o to, żeby całkowicie ograniczyć jedzenie, które powoduje
kwasowość organizmu, ale należałoby wprowadzić odpowiednią
proporcję, w której przeważać będą pokarmy zdrowe.
Co
należałoby usunąć na pewno z diety? Cukier i białą mąkę.
Cukier
(chodzi o ten, który znajduje się w cukierniczkach, słodyczach i
słodkich napojach) oprócz walorów smakowych jest produktem
praktycznie zbędnym dla organizmu, a wręcz mu szkodzi, ponieważ do
jego zmetabolizowania ustrój potrzebuje tych zasadotwórczych i
pobierze je najpierw z miejsc, z których może to zrobić bez
większej szkody dla funkcjonowania całości systemu (np. zęby,
kości, mięśnie). Na drugim białą
mąkę,
która robi dokładnie to samo – sama nie ma odpowiedniego ładunku
minerałów, ale kradnie ją z naszych organów, aby zostać
zmetabolizowana.
Tak
więc jeśli wybieramy zdrowie i jeśli nie mamy w planach życiowych
poważniejszych chorób należałoby zrobić w pierwszej kolejności
porządek z naszą dietą, aby wspomóc nasz organizm w jego pracy.
Organizm
człowieka, to sprzyjająca konstrukcja, która ciągle, każdego
dnia dąży do równowagi, takie jest jego zadanie. Kwestia, czy my
nie będziemy mu zbytnio przeszkadzać!
Jeśli jesteś w trakcie wprowadzania zmian w diecie lub jesteś już chory, możesz wspomóc się sodą oczyszczoną, jest wielkim sprzymierzeńcem w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej.
![]() |
Źródło: Internet |
Sposoby
sprawdzenia kwasowości swojego organizmu:
W
celu sprawdzenia alkaliczności śliny stosuje się papierki
lakmusowe, do nabycia w niektórych aptekach i sklepach zielarskich.
1.
Najpierw, po obudzeniu zbadaj swoją ślinę za pomocą papierka
lakmusowego, Weź test pH i poliż końcówkę paska. Gdy zmieni się
kolor, zapisz odpowiadającą mu wartość pH. Zrób to przed myciem
zębów, piciem czy paleniem, zanim w ogóle pomyślisz o jedzeniu
czegokolwiek.
2.
Następnie, zbadaj pH pierwszego porannego moczu, gromadzonego przez
noc w pęcherzu. Oddajesz mocz bezpośrednio na pasek testowy,
stwierdzasz zmianę barwy papierka i zapisujesz wartość pH.
Źródło
tabeli: cudph.pl
Brak komentarzy:
Publikowanie komentarza