![]() |
Źródło: Internet |
Jest
to roślina dwuletnia z rodziny Baldaszkowatych (Umbelliferae),
pochodząca pierwotnie
ze wschodniej części strefy
śródziemnomorskiej. Od wieków uprawiana w Europie i innych
częściach świata jako warzywo.
Jest
roślina o ogromnych właściwościach leczniczych, podobnie jak
czosnek, cebula i kapusta. Do celów leczniczych wykorzystuje się
korzeń, który zbiera się jesienią lub wczesną wiosną i suszy w
suszarni w temperaturze do 35°C, dojrzałe owoce pietruszki, które
zbiera się w sierpniu i suszy w cieniu i przewiewie oraz liście i
nasiona, z których robi się olejki.
W
uprawie występują dwie odmiany pietruszki: naciowa i korzeniowa.
Natka
pietruszki jest bardzo cennym produktem spożywczym i leczniczym.
Zawiera prowitaminę A, witaminę B i C, minerały takie jak
wapń, magnez, fosfor, potas, mangan, siarkę
i żelazo oraz sporo olejków eterycznych, aminokwasy, flawonoidy,
chlorofil, związki poliacetylenowe, substancje śluzowe,
związki
cukrowe i sole mineralne.
Pietruszka
wspomaga leczenie przy następujących schorzeniach:
- ze względu na zawartość żelaza polecana przy anemii
- pozytywnie wpływa na krążenie krwi, przy wadach krwi
-
przeciwszkorbutowo - duże ilości witaminy C
- działa moczopędnie, przy kamieniach moczowych
- ułatwia trawienie i przyswajanie pokarmów
- przy dolegliwościach wątrobowych
- przy stanach nowotworowych
- podczas bolesnych miesiączek, zmniejsza upławy białe
- przy zastoju mleka w sutku
- przy niestrawności, na wzdęcia
- polecana przy pasożytach jelitowych
- na gościniec
- na układ nerwowy, łagodzi nerwowość oraz nerwobóle
- zaleca się przy reumatyzmie
- usuwa piegi
- polecana przy ranach, ukąszeniach owadów
- na zapalenie oka.
Działania
niepożądane: zbyt duże dawki lub podawane przez
dłuższy czas wyciągi z owoców pietruszki mogą u kobiet powodować
skurcze i bóle macicy, a nawet wywoływać lub
wzmagać krwawienia
miesięczne. Nie należy podawać ich kobietom w ciąży oraz małym
dzieciom.
Przykładowe
sposoby użycia pietruszki:
NAPAR:
25 g nasion, korzenia lub natki zalać 0,5 l wody. Gotować 3 minuty,
a następnie zostawić na 15 minut do naciągnięcia. Popijać ¼
szklanki 2-3 razy dziennie przed posiłkiem. Działa kojąco m.in. na
reumatyzm, kamienie moczowe, zaburzenia miesiączkowania, jako
środek
moczopędny, antyseptyczny, wiatropędny i rozkurczowy.
SOK
z korzenia pietruszki ze spirytusem w równych ilościach łagodzi
nerwobóle. Flakonik z sokiem trzymać szczelnie zamknięty.
KROPLE
ze świeżego soku z pietruszki w ilości 1-2 wkraplać do oka 2-3
razy dziennie lub stosować jako okład na noc.
WYWAR
na rozjaśnienie cery i pozbycie się piegów: myć twarz rano i
wieczorem przez tydzień ciepłym wywarem z korzenia pietruszki.
Stosować 1 garść rozdrobionej pietruszki na 0,5 l wody. Gotować
15 minut.
NAPAR
z owoców pietruszki: 1/2 łyżki owoców zalać 1 szklanką wody
wrzącej i naparzać
pod przykryciem przez 15 min. Odstawić na 10
min i przecedzić. Pić 1-2 łyżki 2-4 razy dziennie między
posiłkami w przypadkach jak napar z korzenia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz