![]() |
Źródło: Internet |
Zależnie
od roślin, z jakich pszczoły zbierały nektar, spadź i pyłek
kwiatowy możemy wyróżnić bardzo wiele miodów odmianowych.
W
tym artykule przybliżę bogate działanie miodu gryczanego.
Lecznicze
właściwości
miodu gryczanego
znane są na całym świecie. W
odróżnieniu od innych rodzajów miodu powstaje
z ziela gryki, które
zawiera rutynę - substancję
wzmacniającą i oczyszczającą naczynia krwionośne. Miód
gryczany polecany jest osobom
starszym, szczególnie narażonym na schorzenia układu krwionośnego.
Nektar
pozyskiwany jest
z białych lub różowych kwiatów gryki, kwitnących w lipcu i
sierpniu. Jest
to ciemny
miód letni - kolor
od bursztynowego do ciemnobrązowego. Łatwo
rozpoznać po ostrym, lekko piekącym smaku.
W
składzie chemicznym występuje duża ilość fruktozy
(ok. 51 %), glukozy (46%), znaczne ilości magnezu, żelaza, również
fosfor, miedź, cynk, bor, jod, nikiel, kobalt, fosfor
i krzem,
a także witamina C, B1, B2 i PP. Miód
ten pod względem enzymów
(α-amylaza,
inwertaza, fosfataza) uznawany jest za najbogatszy miód polski.
Lecznicze
zastosowanie miodu gryczanego:
- zapobieganie i leczenie chorób serca i układu krążenia
- silne działanie przeciwmiażdżycowe
- pozytywne efekty w leczeniu chorych z dusznicą bolesną
- korzystne oddziaływanie w nerwicy serca i żołądka
- lek ochraniający i odtruwający wątrobę
- polecany osobom chorym na cukrzycę insulinoniezależną
- korzystny wpływ w chorobach płuc
- leczenie niedokrwistości z niedoboru żelaza
- po zabiegach operacyjnych z utratą krwi
- w zaburzeniach na tle nerwowym
- w stanach wyczerpania psychicznego
- stosowany do wzrostu hemoglobiny we krwi
- pobudza procesy odnowy po długich, wyczerpujących chorobach
- wzmacnia organizm
- korzystny wpływ miodu przy osłabieniu wzroku i słuchu
- stosowany przy kłopotach z pamięcią
- środek wspomagający w terapii przeciwnowotworowej
- przyspiesza gojenie się ran zewnętrznych i wewnętrznych
- posiada wysoką aktywnością antybiotyczną
Zastosowanie
w kosmetyce i kuchni:
Miód
gryczany ze względu na zawartość rutyny wspomagającej wchłanianie
witaminy C, używany jest również w wielu kosmetykach. Najczęściej
spotkamy go w kremach przeciwzmarszczkowych, ponieważ może on
pełnić rolę antyoksydantu, zapobiegającemu starzeniu się skóry.
Znakomicie
sprawdza się jednak jako dodatek do napojów, wypieków czy
wytwarzania miodu pitnego.
Sposób
użycia miodu z gryki:
WSPOMAGANIE CAŁEGO ORGANIZMU: Rozpuszczamy
wieczorem miód w szklance letniej wody. Spożywamy go na
czczo z rana na 30 minut przed śniadaniem.
NADCIŚNIENIE
TĘTNICZE: Zmieszać pół litra miodu rzepakowego i pół litra soku
z buraków. Pić pół szklanki trzy razy dziennie przed posiłkami.
Źródło i opracowanie: Dariusz Fitzermann
Brak komentarzy:
Publikowanie komentarza