MIÓD GRYCZANY - polecany przy schorzeniach układu krwionośnego.

Źródło: Internet

Zależnie od roślin, z jakich pszczoły zbierały nektar, spadź i pyłek kwiatowy możemy wyróżnić bardzo wiele miodów odmianowych.

W tym artykule przybliżę bogate działanie miodu gryczanego.

Lecznicze właściwości miodu gryczanego znane są na całym świecie. W odróżnieniu od innych rodzajów miodu powstaje z ziela gryki, które zawiera rutynę - substancję wzmacniającą i oczyszczającą naczynia krwionośne. Miód gryczany polecany jest osobom starszym, szczególnie narażonym na schorzenia układu krwionośnego.

Nektar pozyskiwany jest z białych lub różowych kwiatów gryki, kwitnących w lipcu i sierpniu. Jest to ciemny miód letni - kolor od bursztynowego do ciemnobrązowego. Łatwo rozpoznać po ostrym, lekko piekącym smaku.

W składzie chemicznym występuje duża ilość fruktozy (ok. 51 %), glukozy (46%), znaczne ilości magnezu, żelaza, również fosfor, miedź, cynk, bor, jod, nikiel, kobalt, fosfor i krzem, a także witamina C, B1, B2 i PP. Miód ten pod względem enzymów  (α-amylaza, inwertaza, fosfataza) uznawany jest za najbogatszy miód polski.

Lecznicze zastosowanie miodu gryczanego:

• zapobieganie i leczenie chorób serca i układu krążenia
• silne działanie przeciwmiażdżycowe
• pozytywne efekty w leczeniu chorych z dusznicą bolesną
• korzystne oddziaływanie w nerwicy serca i żołądka
• lek ochraniający i odtruwający wątrobę
• polecany osobom chorym na cukrzycę insulinoniezależną
• korzystny wpływ w chorobach płuc
• leczenie niedokrwistości z niedoboru żelaza
• po zabiegach operacyjnych z utratą krwi
• w zaburzeniach na tle nerwowym
• w stanach wyczerpania psychicznego
• stosowany do wzrostu hemoglobiny we krwi
• pobudza procesy odnowy po długich, wyczerpujących chorobach
• wzmacnia organizm
• korzystny wpływ miodu przy osłabieniu wzroku i słuchu
• stosowany przy kłopotach z pamięcią
• środek wspomagający w terapii przeciwnowotworowej
• przyspiesza gojenie się ran zewnętrznych i wewnętrznych
• posiada wysoką aktywnością antybiotyczną

Zastosowanie w kosmetyce i kuchni:

Miód gryczany ze względu na zawartość rutyny wspomagającej wchłanianie witaminy C, używany jest również w wielu kosmetykach. Najczęściej spotkamy go w kremach przeciwzmarszczkowych, ponieważ może on pełnić rolę antyoksydantu, zapobiegającemu starzeniu się skóry.

Znakomicie sprawdza się jednak jako dodatek do napojów, wypieków czy wytwarzania miodu pitnego.

Sposób użycia miodu z gryki:

WSPOMAGANIE CAŁEGO ORGANIZMU: Rozpuszczamy wieczorem miód w szklance letniej wody. Spożywamy go na czczo z rana na 30 minut przed śniadaniem.  

NADCIŚNIENIE TĘTNICZE: Zmieszać pół litra miodu rzepakowego i pół litra soku z buraków. Pić pół szklanki trzy razy dziennie przed posiłkami.

  

Źródło i opracowanie: Dariusz Fitzermann