![]() |
Źródło: Internet |
Często
macie ochotę na „coś słodkiego”? Mamy złą wiadomość –
słodkie produkty sprzyjają rozrostowi szkodliwych grzybów w
jelicie, co prowadzić może do bardzo poważnych konsekwencji
zdrowotnych! Jedząc słodycze poza chwilami przyjemności, narażamy
się na poważne niebezpieczeństwa, karmiąc bardzo niemiłe
pasożyty.
Mowa tu o Candida Albicans,
czyli pasożytniczym grzybie z rodziny drożdżaków. Zapewne
niewiele osób zdaje sobie sprawę, że nasz przewód pokarmowy
zamieszkiwany jest stale przez drożdżaki, które wraz z bakteriami
stanowią naturalną mikroflorę jelit człowieka. Gdy nasz układ
odpornościowy funkcjonuje prawidłowo, drożdżaki nie mnożą się
i nie stwarzają zagrożenia. Jednak, gdy dojdzie do zakłócenia
równowagi mikrobiologicznej, w szybki sposób przejmują kontrolę
wywierając na nas biochemiczną presję, abyśmy dostarczali im
odpowiedniej ilości cukrów – ich podstawowego pożywienia. O
niebezpiecznej Candidzie, rozmawiamy z Lidią Trawińską,
dietetykiem klinicznym z Centrum Medycznego VIMED.
Lidia
Trawińska: Czynniki
powodujące kandydozę (rozrost Candidy) to takie, które zmieniają
poziom pH w przewodzie pokarmowym, i zaburzają równowagę
mikroflory jelitowej. Następuje to na przykład w momencie
przyjmowania antybiotyku o szerokim zakresie działania. Martwe
komórki bakterii w jelicie stanowią doskonałą pożywkę dla
grzybów, w tym głównie dla Candida albicans.
Czy
inne leki również się do tego przyczyniają?
Lidia
Trawińska:
Tak, np. kortyzon i jego pochodne mogą przygotować podatny grunt
pod inwazję grzybów, gdyż blokują określone funkcje
odpornościowe organizmu oraz zmieniają błonę śluzową pod
względem fizjologicznym, ułatwiając tym samym mnożenie się
grzybów. Częstym powodem przerostu Candida albicans u kobiet jest
stosowanie przez nie antykoncepcji hormonalnej. Sprzymierzeńcem
drożdżaków jest również dieta bogata w słodycze.
Słodycze, któż z nas ich nie lubi …
Lidia
Trawińska: Niestety,
grzyby też je bardzo lubią. Wzrost ilości cukrów prostych w
jelicie grubym jest doskonałym podłożem dla ich rozwoju.
Dlaczego przerost Candidy jest dla nas niebezpieczny?
Lidia
Trawińska:
Przerost Candidy w jelicie grubym, powoduje jego dysfunkcje i
przyczynia się do powstania szeregu uciążliwych dolegliwości.
Wiele osób cierpiących na kandydozę jest nieświadoma swojego
schorzenia, ponieważ objawy drożdżycy nie są swoiste.
To jak można rozpoznać, że naszym problemem jest ten drożdżak?
Lidia
Trawińska: Jednoznaczną
diagnozę utrudnia mnogość możliwych do wystąpienia symptomów.
Przerost drożdżaków może manifestować się m.in.: białym
nalotem na języku, metalicznym posmakiem w ustach, nieprzyjemnym
zapachem z ust, aftami w jamie ustnej, nietolerancją mleka, silnymi
wzdęciami i gazami, grzybicą skórną,
a także
wysypkami i świądem. Ale ponieważ Candida albicans wytwarza
neurotoksynę, która przenikając do krwioobiegu indukuje zmiany w
układzie nerwowym, objawiające się silnym łaknieniem na słodycze,
najłatwiej rozpoznać przerost Candidy, łącząc z łaknieniem na
słodycze takie symptomy jak: drażliwość, senność, spadek
koncentracji i subtelne zmiany nastroju.
Lista
objawów jest spora… w jaki sposób możemy walczyć z Candidą?
Lidia
Trawińska: Zastosowanie
odpowiedniej diety jest najprostszą i najskuteczniejszą
profilaktyką przeciwgrzybiczną. Również w leczeniu kandydozy
dieta odgrywa najważniejszą rolę. Ocenia się, że w celu pozbycia
się kandydozy należy przez trzy do sześciu miesięcy zastosować
ścisłą, restrykcyjną dietę. Jednak długość leczenia zależy
od stopnia zaawansowania choroby. Każdy pacjent inaczej reaguje na
dietę, dlatego musi być ona indywidualnie dostosowana
(spersonalizowana).
Najczęściej pacjenci zmagający się z kandydozą muszą odstawić wszystkie produkty na bazie drożdży czy pleśni oraz innych grzybów, a także te gatunki owoców i warzyw, które są szczególnie zagrożone rozwojem pleśni. Cukier oraz wszelkie wysoko przetworzone produkty spożywcze wzmagają rozrost Candidy, dlatego istnieje konieczność ich wyeliminowania z diety. Należy unikać też soków owocowych i napojów alkoholowych produkowanych na bazie fermentacji takich jak: wino, szampan i piwo. Chory na kandydozę powinien również wykluczyć ze swojego jadłospisu ocet i produkty spożywcze, w których on występuje.
A co można zatem jeść przy tym schorzeniu?
Lidia
Trawińska: Produkty
najczęściej dozwolone w kandydozie to bezglutenowe produkty
zbożowe: gryka, kukurydza, ryż, komosa ryżowa (quinoa), amarantus,
proso, sezam, sorgo, tapioka, len, warzywa, tłuste ryby morskie,
nasiona roślin strączkowych, produkt sojowe, orzechy i nasiona,
oleje roślinne,
a także
przyprawy tj. czosnek,
imbir, papryka ostra. W trakcie leczenia drożdżycy, które powinno
zacząć się od radykalnych zmian w sposobie odżywiania. Na skutek
obumierania komórek candidy uwalniają się toksyny wspomagające
szkodliwe procesy oksydacyjne. Produkty zwiększające sprawność
układu odpornościowego zwiększają także szanse na wygraną walkę
z Candida albicans. Są to głównie produkty bogate w
przeciwutleniacze (antyoksydanty).
Silnym antyoksydantem jest witamiana C, obecna głównie w świeżych owocach o małej zawartości cukru takich jak: porzeczki, owoce dzikiej róży, cytryna, grejpfrut czy jabłka oraz świeżych warzywach, na przykład: natce pietruszki, rzodkiewce, kalafiorze, brokule, białej kapuście, czerwonej kapuście, porze. Dlatego w racjonalnej diecie przeciwgrzybiczej niezbędne jest, aby w codziennym menu znalazły się świeże owoce i warzywa.
Silnym antyoksydantem jest witamiana C, obecna głównie w świeżych owocach o małej zawartości cukru takich jak: porzeczki, owoce dzikiej róży, cytryna, grejpfrut czy jabłka oraz świeżych warzywach, na przykład: natce pietruszki, rzodkiewce, kalafiorze, brokule, białej kapuście, czerwonej kapuście, porze. Dlatego w racjonalnej diecie przeciwgrzybiczej niezbędne jest, aby w codziennym menu znalazły się świeże owoce i warzywa.
Również
witamina A ma działanie silnie antyoksydacyjne. W postaci naturalnej
występuje w czerwonych i pomarańczowych owocach i warzywach oraz
oleju roślinnym, jajach i oleju rybim. W leczeniu kandydozy
niezbędna jest witamina H (biotyna), która przyczynia się do
odbudowy zakłóconej mikroflory jelitowej. Znajduje się ona m.in. w
pełnoziarnistych produktach zbożowych np. brązowym ryżu oraz
orzechach włoskich, ziemnych i migdałach.
Silne działanie przeciwgrzybicze mają również przyprawy. Czosnek, kurkuma, imbir czy goździki, to doskonali sprzymierzeńcy w walce z Candidą. W leczeniu i profilaktyce grzybicy ważne jest także regularne, dzienne wypijanie ok. 1,5 litra wody. Najlepiej pić wodę filtrowaną lub mineralną.
Czy
poza dietą są jeszcze jakieś inne metody, które zapobiegają
rozrostowi Candidy?
Lidia
Trawińska:
Poza dietą w leczeniu kandydozy wskazane są również zabiegi
wspomagające proces regeneracji flory bakteryjnej jelit. Skuteczną
w tym celu terapią jest płukanie jelit. Hydrokolonoterapia
oczyszcza jelito grube i sprzyja usunięciu drożdżaków. Po
zabiegu, aby pobudzić odbudowę prawidłowej mikroflory, przyjmuje
się odpowiedni probiotyk (bakterie kwasu mlekowego).
Lidia Trawińska - dietetyk kliniczny i współzałożycielka Centrum Medycznego VIMED; Jest pionierką współczesnej medycyny żywieniowej opartej na diagnostyce opóźnionej alergii pokarmowej. Walczy ze zmianą podejścia Polaków do jedzenia, głośno obalając wciąż istniejące mity dotyczące odżywiania. Otrzymała tytuł „ Businesswoman Roku 2013” w kategorii „Skuteczny Dietetyk”.
Źródło:
wprost.pl
Brak komentarzy:
Publikowanie komentarza