![]() |
Źródło: Internet |
Jak
pokazują badania amerykańskich naukowców, dobrze zbilansowana
dieta wegetariańska oraz wegańska jest odpowiednia na każdym
etapie życia, w tym w okresie niemowlęctwa, wzrostu i dojrzewania.
Co więcej, może obniżyć ryzyko chorób cywilizacyjnych w
przyszłości, w tym otyłości, cukrzycy typu 2, chorób serca i
niektórych rodzajów raka. Mali wegetarianie i weganie muszą jednak
suplementować witaminę B12 i spożywać różnorodne produkty
roślinne.
Zgodnie
ze stanowiskiem Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetyków (obecnie
Akademii Żywienia i Dietetyki), dobrze zaplanowana dieta
wegetariańska, w tym wegańska, może być stosowana na każdym
etapie życia. Co więcej, zapewnia korzyści zdrowotne w
profilaktyce niektórych chorób.
Zgodnie
ze stanowiskiem Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetyków (obecnie
Akademii Żywienia i Dietetyki), dobrze zaplanowana dieta
wegetariańska, w tym wegańska, może być stosowana na każdym
etapie życia. Co więcej, zapewnia korzyści zdrowotne w
profilaktyce niektórych chorób.
– Wiadomo, że nawyki żywieniowe, które dziecko nabędzie we wczesnym dzieciństwie, będą towarzyszyły mu w dorosłości. To może pomóc w przeciwdziałaniu chorobom cywilizacyjnym od samego początku – mówi agencji informacyjnej Newseria Lifestyle, Hanna Stolińska, dietetyk z Instytutu Żywności i Żywienia.
Według amerykańskiego Stowarzyszenia u wegetarian obserwuje się niższe ryzyko otyłości, niedokrwiennej choroby serca, nadciśnienia tętniczego, cukrzycy typu 2 oraz niektórych rodzajów raka.
Rodzice wegetariańskich dzieci muszą jednak zwracać szczególną uwagę na pewne składniki odżywcze. W przypadku wykluczenia z diety mięsa i ryb (lub również nabiału oraz jaj) konieczna jest suplementacja witaminy B12. Mali wegetarianie i weganie, podobnie jak dzieci na diecie tradycyjnej, powinni też otrzymywać witaminę D.
– Istotna jest również ilość wapnia, żelaza, cynku oraz błonnika. Jeżeli błonnika pokarmowego jest za dużo w diecie małego weganina czy wegetarianina, niestety, może to ograniczać wchłanianie niektórych składników, takich jak: żelazo, cynk, wapń i miedź – tłumaczy Hanna Stolińska.
W jadłospisie wegetariańskiego dziecka oprócz warzyw i owoców powinny się znaleźć rośliny strączkowe i ich przetwory, orzechy i pestki oraz produkty pełnoziarniste.
– Jeżeli rodzice nie mają dostatecznej wiedzy żywieniowej, od czasu do czasu można się udać do dietetyka, aby przeanalizować jadłospis dziecka i wyliczyć zawartość poszczególnych witamin i składników mineralnych. Częstotliwość wizyt takich dzieci u lekarza powinna być taka sama, jak w przypadku dzieci na diecie tradycyjnej – dodaje dietetyk.
Stanowisko
amerykańskiej organizacji potwierdzają również wyniki badań na
polskich dzieciach wegańskich i wegetariańskich wykonane przez
specjalistów z Centrum Zdrowia Dziecka w Międzylesiu. Eksperci z
CZD zaobserwowali, że takie dzieci rozwijają się prawidłowo
zarówno pod względem fizycznym, jak i intelektualnym.
Źródło: wprost.pl
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz