 |
| Źródło: Internet |
W większości przypadków pokarmy regulują nastrój
poprzez wpływ na serotoninę, jeden z najbardziej interesujących
neuroprzekaźników mózgu.
Jedzenie
potraw, które mogą zmniejszyć ilość serotoniny w tkance
nerwowej, sprzyjać może pogorszeniu nastroju, depresjom i lękom.
Pokarmy,
które przyczyniają się do utrzymania prawidłowego poziomu
serotoniny w mózgu, pomagają utrzymać lepszy nastrój. Właśnie
niektóre leki przeciwdepresyjne działają poprzez układ
serotoniny.
Substancje
peptydowe, uwalniane z przewodu pokarmowego w czasie jedzenia, także
mogą działać na mózg i na zakończenia nerwu błędnego, który
przesyła impulsy do mózgu. Znany i raczej nie kwestionowany jest
fakt korzystnego wpływu węglowodanów na nastrój, zwłaszcza w
chandrach okresu przedmiesiączkowego i sezonowych zaburzeń
nastroju. Ostatnio stwierdzono, że kwas foliowy może również mieć
korzystny wpływ na psychikę.
Wszystkie
przedstawione poniżej przypadki leczniczego działania pokarmów
oparte zostały na doniesieniach naukowych.
Główne
źródła to:
-
baza danych NAPRALERT (Natural Products Alert) z Uniwersytetu
Illinois w Chicago
-
Narodowa Biblioteka Medyczna USA
-
prace naukowe wielu instytucji, między innymi Departament Rolnictwa
USA, Instytut Onkologii USA, Amerykański Instytut Botaniczny,
Akademia Medyczna w Harvardzie i inne.
Pokarmy
o działaniu przeciwdepresyjnym:
węglowodany
(cukier trzcinowy, miód, przetwory zbożowe, ciasta), kofeina (kawa,
herbata), kwas foliowy (zielono-listne warzywa oraz strączkowe),
selen (ryby, owoce morza, ziarna, orzechy).
Brak komentarzy:
Publikowanie komentarza